ALPE PRAGAS

Alpe Pragas è un luogo unico, immerso nelle meravigliose Dolomiti, dove la creatività e la modernità si uniscono per creare prodotti gastronomici di eccellenza. Fondato da Stefan Gruber, un visionario imprenditore con una profonda connessione con la natura, Alpe Pragas si distingue per la trasformazione di materie prime di altissima qualità in prodotti finiti esclusivi, senza l'uso di additivi artificiali. Responsabilità e sostenibilità sono i pilastri fondamentali su cui si basa Alpe Pragas. Stefan Gruber non è solo il fondatore, ma si considera anche un custode delle risorse naturali, impegnato a trattarle con rispetto per preservare il mondo per le generazioni future. L'azienda si impegna a essere un'entità immersa nella natura, producendo nel massimo rispetto dell'ambiente. La visione è chiara: diventare un'azienda eco-sostenibile con l'obiettivo di raggiungere una produzione completamente neutrale in termini di CO2 entro il 2027, con la nascita di ALPE PRAGAS ECO-MANUFACTORY. La storia di Alpe Pragas ha inizio nel 1978, quando Stefan Gruber cresceva nella fattoria dei suoi genitori, sviluppando una profonda passione per la natura e i frutti dell'orto. Nel 1995, durante il primo raccolto a Braies di Fuori, Stefan Gruber iniziò a sperimentare gli ingredienti migliori e i metodi di produzione più rispettosi. Nel 1997, le prime composte di lamponi e fragole del marchio Alpe Pragas videro la luce nel laboratorio di Dobbiaco, distribuite nei negozi di specialità alimentari della Val Pusteria. Il 2003 segna una pietra miliare con la costruzione dello stabilimento di produzione a Braies, seguito nel 2010 da un'importante espansione che ha portato all'aspetto attuale dello stabilimento. Oggi Alpe Pragas può guardare con orgoglio a oltre vent'anni di successi, contando su 13 collaboratori e producendo circa 100 diversi prodotti, dalle composte alle mostarde, agli smoothie. I prodotti Alpe Pragas raggiungono clienti dell'alta ristorazione, negozi delicatessen e gastronomia in Italia e in altri 15 Paesi nel mondo. Alpe Pragas rappresenta un viaggio nella creazione di prelibatezze fruttate che fondono la tradizione con l'innovazione, guidate dalla passione e dall'impegno di Stefan Gruber e del suo team. Ogni prodotto riflette la dedizione di Alpe Pragas nel creare esperienze culinarie uniche e di alta qualità, con un'attenzione particolare alla provenienza delle materie prime e alla lavorazione artigianale. Scopri il mondo di Alpe Pragas, dove la frutta diventa arte. Sperimenta l'autenticità delle Dolomiti attraverso i sapori intensi e l'artigianalità di ogni prodotto. Che tu sia un amante della gastronomia o un cuoco professionista, Alpe Pragas ti invita a esplorare un universo di sapori che celebra la natura e l'impegno per un futuro sostenibile.