BIRRIFICIO MANERBA

Birrificio Manerba, un'eccellenza artigianale che affonda le sue radici nel cuore del Lago di Garda, rappresenta una fusione perfetta tra tradizione e innovazione. Fondata nel 1999 come parte integrante dell'azienda agricola Avanzi, il birrificio ha prosperato grazie alla dedizione e all'esperienza del birraio Alfredo Riva, figura centrale nel suo successo. L'impianto, concepito con perfezione e supportato da una storia aziendale di 333 anni, si distingue per la capacità di creare un mosto con tutte le caratteristiche biochimiche necessarie per produrre birra di qualità superiore. I fermentatori e i maturatori del Birrificio Manerba, altrettanto prestigiosi, sono il risultato della maestria della Kaspar Schultz. La geometria dei tini e le rifiniture di primo livello sono fondamentali per garantire birre stabili sia dal punto di vista organolettico che microbiologico. Ogni birra del Birrificio Manerba segue processi artigianali selezionati tra i migliori nei paesi d'origine delle diverse tipologie brassicole. Grazie alla ricerca e all'esperienza acquisite in Germania e in Inghilterra, il Mastro Birraio del birrificio segue una filiera autentica, peculiare per ogni prodotto. La gasatura delle birre avviene attraverso diversi processi rigorosamente naturali, come la fermentazione tedesca, la rifermentazione belga, la bavarese e l'internazionale. Birrificio Manerba si distingue per una produzione integra e viva, sempre in evoluzione, poiché non filtra e non pastorizza le sue birre. Questa scelta coraggiosa del birrificio mira a offrire birre di qualità superiore, autentiche e genuine, mantenendo intatta la complessità e l'integrità dei sapori. Il locale del Birrificio Manerba, inaugurato nel 1999, rappresenta un perfetto connubio di tradizione e modernità. Diviso in due zone, ospita la fabbrica di birra artigianale e il pub-birreria, con una capienza totale di 600 posti. Qui, gli amanti della birra possono non solo assaporare le eccellenze prodotte sul posto, ma anche vivere un'esperienza immersiva nella cultura birraia del Lago di Garda. Birrificio Manerba è sinonimo di qualità, dedizione e autenticità. Solo il meglio viene selezionato per accompagnare le indimenticabili birre artigianali del birrificio. Scopri le ultime novità della collezione di Birrificio Manerba e immergiti nell'incanto delle birre artigianali del Lago di Garda, dove ogni sorso racconta una storia di passione e maestria brassicola.