DISPENSA RUBINI - ALBICOCCHE CON VODKA
DISPENSA RUBINI - ALBICOCCHE CON VODKA

DISPENSA RUBINI

Rubini è il racconto di una terra, l’Emilia, e della sua essenza: frutti genuini, sapori autentici e vini d’eccellenza che uniscono tradizione e innovazione. Ogni prodotto parla di passione per il territorio e rispetto per l’ambiente.

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Rubini, azienda agricola con una storia di quasi 80 anni, nasce a Portile, vicino Modena, dal sogno di Gaetano Rubini. Generazione dopo generazione, la famiglia ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando avanti un lavoro radicato nel rispetto per la terra e per i suoi frutti. Il legame con il territorio emiliano e i suoi ritmi è al centro di tutto: un'armonia che si riflette nei prodotti genuini e nella cura per ogni dettaglio della produzione. La filiera di Rubini è interamente controllata: dalla coltivazione alla trasformazione, fino alla vendita diretta. Nei campi di Modena, Formigine e Vignola, vengono raccolti frutta e verdura, valorizzati senza l’aggiunta di pectina, conservanti o additivi. L’azienda si impegna da anni a collaborare con esperti del settore per garantire la fertilità del terreno, utilizzando tecniche sostenibili e macchinari elettrici a impatto zero. Questo approccio non solo tutela l’ambiente, ma migliora anche le condizioni di lavoro dei collaboratori, considerati parte integrante della famiglia. Tra i prodotti di Rubini spiccano le confetture extra, le composte di frutta con erbe aromatiche o miele biologico, e le verdure sott’olio. Ogni creazione esalta i sapori autentici della terra modenese, grazie a metodi di lavorazione che uniscono l’esperienza artigianale e tecniche moderne. Non mancano poi specialità come il nettare di frutta, la frutta semicandita o in alcol, e l’aceto balsamico di Modena IGP, simbolo dell’eccellenza locale. Un altro fiore all’occhiello dell’azienda è la viticoltura. Con sette ettari di vigneti nelle campagne di Modena, Rubini coltiva uve pregiate come i Lambruschi Dop, famosi per il loro colore rubino e la vivace frizzantezza, e il Pignoletto, un vino fresco e delicatamente mandorlato. La cantina rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e innovazione, offrendo etichette che celebrano la storia vitivinicola dell’Emilia Romagna. Qual è la caratteristica principale dei prodotti Rubini? La loro genuinità: nessun additivo o conservante altera i sapori autentici della frutta e della verdura. I prodotti Rubini sono sostenibili? Sì, grazie all’uso di macchinari elettrici e alla gestione attenta dei terreni, l’azienda rispetta l’ambiente e il lavoro umano. Con passione e dedizione, Rubini continua a valorizzare il territorio e le sue ricchezze, offrendo prodotti che raccontano una storia di amore per la terra e di rispetto per le tradizioni.
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