BONVERRE – ANTICO GENOVESE

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Pesto Storico con Basilico Genovese DOP

La ricetta ideata da Roberto Panizza ha come ingrediente principale il basilico genovese DOP, proveniente da contadini della zona di Prà. Si tratta di una particolare varietà di Basilico, detta “Genovese Storico”. Ha note aromatiche che non si trovano in nessun altro basilico, e quindi in nessun altro pesto. Un classico sugo della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo. Ma unico e autentico, esclusivo di Bonverre

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto si conserva in frigorifero per 10 giorni (coprendo con olio d’oliva o di semi).
COME USARLO :
  • Metodo CLASSICO – Come Condimento: per una pasta tipica come trofie o gnocchi
  • Metodo CREATIVO
    – Come marinata: carni bianche o rosse o pesce
    – Come aperitivo: abbinato a una caprese
    – Come salsa: per un panino dall’inimitabile profumo di basilico

 

200 gr.

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