BORGOLAB – Sugo del Bosco ai funghi Porcini

Questo sugo viene preparato rispettando le antiche ricette delle trattorie del paese, che lo servivano su un piatto di polenta con una manciata di buon Parmigiano Reggiano o con un ottimo risotto. Ancora oggi questo sugo è uno dei più apprezzati tra le famiglie di Borgotaro.

MODALITA’ DI CONSUMO/UTILIZZO:
Il prodotto è pronto per il suo consumo. Versare in un tegame e scaldare per 5/10 minuti a fuoco lento, mescolando, Ottimo per il condimento di pasta e polenta.

Questo prodotto è totalmente naturale. Non contiene addensanti, farine nè conservanti. Senza glutine.

Il fungo Porcino secco è il principale ingrediente che viene lasciato in acqua per reidratarlo e successivamente macinarlo e rosolarlo con una base di aglio e olio. Si aggiunge una salsa di pomodori maturi e per concludere si lascia cuocere a fuoco lento per alcune ore.

INGREDIENTI E ALLERGENI:
Polpa di pomodoro tritata (correttore di acidità: E330), funghi Porcini essiccati (Boletus
edulis e relativo gruppo) 4,74%, olio di oliva composto da oli raffinati e oli di oliva vergini,
vino rosso (contiene SOLFITI),aromi naturali(ortaggi, contiene SEDANO),prezzemolo, aglio, sale.

180 gr.