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CORTENERA - CUVÃ‰E GINEVRA Metodo Classico - CORTENERA | Stile Store

CORTENERA

CORTENERA - CUVÃ‰E GINEVRA Metodo Classico

Name: CORTENERA - CUVÃ‰E GINEVRA Metodo Classico
Brand: CORTENERA
SKU: NR300015
Price: 3990 EUR
Availability: InStock

39,90 €

Disponibilità: 4 disponibili

Descrizione

Il nostro Cuvée Ginevra ha un’essenza raffinata e solida. Sa affiancare sia piatti dai sapori delicati che più strutturati. È composto in toto da uva Garganega che viene scelta e selezionata direttamente in vitigno, durante la raccolta in cassa. Come vuole il tradizionale procedimento del Metodo Classico, il Cuvée è il risultato di due fermentazioni, prima in vasca e poi in bottiglia. Nei quaranta mesi di riposo che seguono, evolve e matura grazie alla lisi dei lieviti, con rilascio di aromi derivanti dalla rottura cellulare. Ecco la natura del suo carattere composito e robusto. La spuma soffice e abbondante e il fine perlage sono delicati sulle labbra. Le sue sfumature gialle come il suo profumo variegato ricordano frutta esotica, miele e castagne. Un gusto complesso e intrigante con note speziate e terziarie.

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