RIVADOSSI – V. SABATIER – MANNAIA
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Quella proposta da Richardson Sheffield nella linea V-Sabatier è una classica mannaia spacca ossa. Robusta ed efficace è stata fatta per ridurre in pezzi carne di differente origine e consistenza ed è particolarmente adatta per il pollame.
- Materiale lama: Acciaio X50CrMoV15
- Durezza (HRC) 58° +/-1
- Uso: Carne+Pesce
Lunghezza lama 15 cm