The Coffee Book

Guida completa per diventare un esperto barista a casa

Se sei un amante del caffè e desideri perfezionare l’arte dell’estrazione, The Coffee Book è il volume che fa per te. Questo libro ti guida attraverso un viaggio completo, dal seme alla tazza, esplorando la storia del caffè, il suo processo di produzione e fornendo tutti gli strumenti per diventare un barista esperto a casa.

Cosa troverai in questo libro:

• Informazioni su attrezzature essenziali per preparare il caffè con fiducia
• Scopri l’origine del caffè, dal raccolto alla lavorazione dei chicchi
• Un tour regionale dei principali paesi produttori di caffè, con tecniche locali e profili di sapore unici
• Tecniche visive passo-passo per tostare i chicchi, preparare un espresso, montare il latte e fare caffè come un vero barista
• Oltre 100 ricette che vanno dalle alternative senza lattosio a classici come Americano, Flat White e Macchiato, fino a ricette più originali come il Caffè de Olla e l’Ice Maple Latte

Imparerai a:

Riconoscere i profili di sapore dei chicchi di caffè da oltre 40 paesi, come Vietnam e Bolivia. Utilizzare il ruotino dei degustatori per comprendere le sfumature di sapore tra un caffè e l’altro

Inizia a preparare il caffè come un professionista e goditi ogni sorso con The Coffee Book!

Aggiungilo al carrello per una nuova esperienza nel mondo del caffè.

Pagine: 224 – Dimensioni: 20 x 2.2 x 24 cm – Lingua: Inglese