Coltello Uzco Knife – THE NAKIRI Verdant Edition

Il THE NAKIRI Verdant Edition è il coltello giapponese ideale per chi ama cucinare verdure con precisione. Con una lama piatta e affilata, è perfetto per tagli netti e uniformi in movimento verticale, rendendolo uno strumento essenziale per preparazioni di verdure, dalla più semplice alla più complessa.

Specifiche del coltello:

• Profilo: Nakiri da 165 mm, progettato per ottenere fette sottili e uniformi di verdure grazie alla sua lama piatta.
• Acciaio: Damasco inossidabile a 67 strati, con una finitura Tsuchime (martellata) che aumenta la resistenza e conferisce un aspetto distintivo.
• Nucleo della lama: VG-10, un acciaio ad alta durezza (HRC 60) che assicura un filo estremamente affilato e una lunga durata.
• Affilatura: Smusso a doppio taglio, ideale per l’uso sia per destri che per mancini.
• Manico: Realizzato in legno di betulla stabilizzato, con un elegante rinforzo in ciliegio, che garantisce una presa solida e sicura.
• Peso: 150 g, bilanciato per una presa comoda e un buon controllo durante il taglio.
• Orientamento: Adatto per l’uso da destri e mancini.
• Produzione: Realizzato a Yangjiang, PRC, rinomata per la sua tradizione nella produzione di coltelli di alta qualità.

Caratteristiche principali:

• Lama piatta per tagli precisi: Ideale per affettare verdure in modo uniforme, con tagli perfetti e netti.
• Finitura Tsuchime esclusiva: La martellatura conferisce alla lama una bellezza unica e migliora la performance, riducendo la resistenza al taglio.
• Manico ergonomico e resistente: Il legno di betulla stabilizzato e il rinforzo in ciliegio offrono comfort e durata per un utilizzo prolungato.
• Alta qualità e performance: Con VG-10 come nucleo, il coltello è progettato per una lunga durata e una facilità di manutenzione.

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Questo coltello è un must-have per chi ama lavorare con verdure in modo rapido e preciso.

Lunghezza del bordo: 165 mm – Altezza della lama: 52 mm – Spessore della lama: 2 mm

Manico: Lunghezza di 125 mm, progettato per offrire comfort durante l’uso prolungato.