Coltello Santoku in Damasco – 17 cm

Scopri l’eccellenza del Coltello Santoku Damasco da 17 cm, un vero capolavoro per gli appassionati della cucina giapponese. Con una lama in acciaio damasco di alta qualità e un manico tradizionale in legno di betulla stabilizzato, questo coltello offre prestazioni superiori per ogni tipo di preparazione.

Specifiche tecniche:

• Profilo: Santoku da 170 mm, versatile e ideale per tagli di carne, pesce e verdure.
• Acciaio: Damasco inossidabile a 67 strati, con finitura Tsuchime (martellata) che conferisce un aspetto unico e riduce la resistenza al taglio.
• Nucleo della lama: VG-10 per una durezza e resistenza ottimali, garantendo una lunga durata della nitidezza.
• Affilatura: Angolatura a doppio smusso, ideale per un uso ambidestro.
• Manico: Realizzato in legno di betulla stabilizzato, con distanziatore in rame bianco per un tocco di eleganza. Il manico è rifinito con uno smalto igienico e impermeabile, che previene l’accumulo di batteri e fornisce una sensazione liscia al tatto.
• Peso: 140 g, per un perfetto equilibrio tra robustezza e maneggevolezza.
• Orientamento: Adatto per l’uso da destri e mancini.
• Paese di produzione: Cina
• Manico ergonomico: Il legno di betulla stabilizzato con distanziatore in rame bianco offre eleganza e resistenza.
• Facilità di manutenzione: Segui le istruzioni per mantenere le proprietà della lama e garantire prestazioni ottimali.

Aggiungi il tuo Santoku Damasco al carrello oggi stesso e migliora la tua esperienza culinaria con uno strumento professionale dal design raffinato.

Non perdere l’occasione di lavorare con un coltello che combina tradizione e innovazione in ogni taglio.

Lunghezza del bordo: 170 mm – Altezza della lama: 45 mm – Spessore della lama: 2 mm

Manico: Lunghezza di 125 mm, studiato per una presa confortevole e sicura.