AMEDEI

Amedei è un cioccolato da raccontare attraverso le pagine delle più prestigiose testate e riviste del settore food & lifestyle. La storia di Amedei inizia nel 1990 in Toscana, a Pontedera, nel cuore pulsante della Chocolate Valley, con l'obiettivo ambizioso di creare cioccolato italiano d'eccellenza, la forma assoluta del piacere. Il viaggio di Amedei inizia da un piccolo laboratorio artigianale, costruito passo dopo passo attraverso studio, passione e riscoperta di antichi metodi di lavorazione. Un'avventura che si spinge fino alle piantagioni e ai semi più pregiati del mondo, garantendo il pieno controllo sulla filiera di produzione. Nel 1998, la prima tavoletta di Toscano Black 70 rivoluziona il mercato, diventando il pioniere del bean-to-bar in Italia. Amedei ha continuato a stupire il mondo del cioccolato con creazioni uniche, come il Porcelana, tavoletta di cioccolato da cacao Criollo, e il Chuao, cioccolato monorigine coltivato nella regione venezuelana omonima. Nel 2008, il Toscano Black 63 vince il Golden Bean alla Academy of Chocolate di Londra, confermando Amedei come il miglior cioccolato al mondo. La filosofia di Amedei è un inno alla gradevolezza, interpretando l'eccellenza del cioccolato con pochissimi ingredienti, sostenibilità senza compromessi e oltre 30 anni di esperienza nel settore. Un viaggio nelle remote terre del Centro America e dell'Africa, dove il cioccolato affonda le sue radici, gestito con impegno, artigianalità, cura e rispetto per le persone e l'ambiente. Amedei è il cioccolato assoluto, guidato da Luca, Chocolate Maker in Amedei, che supervisiona ogni fase del processo di lavorazione. L'azienda ha ricevuto oltre 90 premi nazionali e internazionali, diventando una delle più premiate al mondo e la vincitrice del maggior numero di Golden Bean presso la Academy of Chocolate di Londra. Con oltre 30 anni di esperienza, Amedei ha conquistato riconoscimento in oltre 40 Paesi distribuiti su 5 continenti. Ogni cioccolato Amedei è il risultato di fino a settantadue ore di concaggio, garantendo la massima curva aromatica. Il catalogo comprende oltre 150 creazioni, dalle tavolette ai napolitains, dalle gocce alle praline, offrendo una vasta gamma di esperienze gustative. Amedei è sinonimo di impegno, artigianalità, cura e rispetto, raccontando il suo stile "made in Tuscany". Con 0 lecitina di soia, 0 conservanti e 0 aromi artificiali, Amedei utilizza solo semi di cacao, zucchero di canna, latte e frutta di qualità. L'azienda fa un inno alla gradevolezza, offrendo un gusto morbido e piacevole, anche nel fondente, in una nuova accezione del gusto. Amedei è un marchio che incarna la cultura, la storia e l'amore della Toscana per l'esaltazione dei sensi. L'artigianalità, la ricerca di gusto ed eleganza rendono il cioccolato Amedei un viaggio nelle terre remote e sacre del Centro America e dell'Africa, restituendo l'anima di quei luoghi attraverso prodotti di arte toscana. Dal 2017, Amedei è parte di Ferrarelle Società Benefit, garantendo la produzione di cioccolato nel pieno rispetto dell'indipendenza e della qualità. Amedei, il cioccolato assoluto che racconta una storia di passione senza compromessi.