DONNA FRANCESCA
Donna Francesca è un marchio pugliese che unisce tradizione e modernità, offrendo un prodotti di qualità attraverso una lavorazione artigianale e una filiera corta, celebrando il 100% made in Italy con passione e autenticità.
Donna Francesca rappresenta un perfetto connubio tra la tradizione artigianale e l'avanguardia della gastronomia contemporanea. La sua missione si basa su una visione innovativa del “fatto a mano”, aggiungendo una dimensione personalizzata al concetto di produzione alimentare, rendendo ogni prodotto “fatto solo per te”.
L'azienda vanta una filiera corta che garantisce la freschezza e la genuinità dei prodotti. La lavorazione è completamente artigianale e il marchio si distingue per il suo 100% made in Italy, un attestato di autenticità che rappresenta con orgoglio il patrimonio gastronomico italiano. La struttura produttiva di Donna Francesca è ben organizzata e comprende un comparto primario che si estende su circa 130 ettari di frutteti, dove crescono olive, mandorle, ciliegie, fichi e pomodori. Questa terra è coltivata con passione da cinque generazioni, riflettendo un profondo legame con le tradizioni agricole della regione.
Nel comparto di trasformazione, un frantoio oleario attivo dal 1882 utilizza tecnologie all'avanguardia per la spremitura delle olive. Qui, l'azienda ha sviluppato un innovativo sistema di blending su misura, chiamato “Sartoria Agricola®”, che consente ai clienti di personalizzare il proprio olio extravergine di oliva secondo le loro preferenze. Accanto al frantoio, l'opificio si occupa della trasformazione artigianale di mandorle, ciliegie, fichi e pomodori, utilizzando metodi tradizionali che rispettano l’essenza dei prodotti. Il processo di essiccazione avviene attraverso l'esposizione al sole su grate ventilate, garantendo una disidratazione graduale e delicata, che conserva intatti i sapori e i profumi originali.
La storia di Donna Francesca è intrisa di emozione e passione. Questa azienda pugliese deve il suo nome a una donna audace che ha piantato la prima pianta di Mandorle Filippo Cea a Mariotto. Dopo tre anni di attesa, i primi fiori hanno cominciato a sbocciare, dando inizio a una tradizione che si è tramandata attraverso tre generazioni. Oggi, la nipote Francesca continua l'eredità della nonna, espandendo l'azienda e portandola a emergere come una delle realtà più importanti della sua zona.
Donna Francesca è un marchio che fonde il patrimonio di tradizioni e competenze della famiglia Dellorusso con una gestione moderna. La sinergia tra tecnologia, estetica e precisione artigianale, unita alla freschezza e alla qualità dei prodotti, costituisce la base dell’audace impresa che continua a crescere e innovare nel panorama gastronomico italiano.