Dammann Frères è una delle più antiche “Maison du Tè” parigine, oggi compartecipata dalla Gruppo Illy, che seleziona, trasforma e commercializza i migliori Tè del mondo. Era il 1692 quando re Luigi XIV accorda al Signor Dammann, il privilegio della vendita in Francia di Caffè, Tè e Cioccolato. È l’inizio di una lunga storia che conduce la società Dammann Frères a diffondersi in tutto il mondo per negoziare tè e prodotti esotici provenienti dalle migliori coltivazioni.
Dammann Frères propone una selezione di 130 tè classici e una scelta di circa 140 tè aromatizzati, pensati per vari momenti di consumo, per ogni stagione e diverse personalità. Ogni prodotto viene preparato prestando la massima attenzione alla qualità. La qualità del tè è il risultato di un lavoro lungo e complesso. Un processo che richiede tempo, pazienza e una profonda conoscenza. Dalla raccolta all’essiccazione, dal trasporto sui mercati alla selezione dei lotti: ognuna di queste fasi richiede cultura e competenza per garantire una costante qualità finale del prodotto.
Dammann Frères propone l’eccellenza dei tè sfusi in mélange esclusivi, ma con il sacchetto «Cristal», la Maison francese ha innovato la classica bustina di tè. La trama fine e la trasparenza dello speciale sacchetto consentono di confezionare il tè restituendogli una qualità di infusione simile a quella dei tè sfusi. Oltre al dosaggio ideale, la bustina «Cristal» consente alla foglia di aprirsi e di infondersi liberamente nella tazza.
In questa stagione non c’è niente di meglio che un bel tè freddo dissetante; pronto nel frigo di casa per ogni evenienza o da portare al lavoro, o in una gita fuori porta, è quello che ci vuole durante le calde giornate d’estate. Dammann propone 6 gusti di infusi a freddo perfetti per questa stagione. Il tè freddo Dammann Frères è semplice, gustoso e rinfrescante. Cinque miscele aromatizzate proposte in filtri cristal per la preparazione a freddo di 1,5 Litri per ogni filtro:
- Touareg, tè verde aromatizzato alla menta;
- Bali, una miscela che unisce dolcemente tè verde e tè al gelsomino a note fruttate (frutti esotici, con Litchi, pompelmo rosa, pesca e rosa);
- Fidji, tè verde energizzante, a base di aroma di limone verde, citronella, pezzi di zenzero e scorza di limone;
- Peche, tè verde aromatizzato con fiori di pesca e pesca;
- Jardin Bleu, un tè nero dal delizioso sapore di frutti di bosco, con note di rabarbaro e fragolina selvatica unite a petali di fiordaliso e di elianto;
- Samba una miscela di fiori di hibiscus, mela, scorze di rosa canina e arancia, con note di mango e frutti tropicali, fiori di calendula e fiordaliso.
Per un risultato ottimale ogni infuso va tenuto in infusione per almeno 8 ore, in acqua fredda, aggiungere a piacere miele (o altro dolcificante) e servire con ghiaccio. Per un tocco in più aggiungi alla tua infusione un ingrediente in più, qualche baccello di vaniglia, cubetti di ananas, zucchero di canna, foglie di basilico o di menta, libera la tua fantasia! Gustalo in compagnia per preziosi momenti di relax!
