DONNA FRANCESCA – CILIEGINO IN SALSA

Pomodoro ciliegino 100% italiano lavorato artigianalmente.

• INGREDIENTI: Pomodorino ciliegino, passata di pomodoro, sale
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: In un luogo fresco e asciutto a temperatura da +6°C a +14°C, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero a +4°C e utilizzare entro 2-3 giorni.
• UTILIZZO: Adatto ai più diffusi usi gastronomici come condimento per primi e secondi e prodotti da forno.
• NOTE DI PRODUZIONE: Il pomodoro ciliegino fresco viene selezionato e privato del peduncolo tramite operazioni manuali, a poche ore dalla raccolta in campo. Lavato con acqua corrente, viene adagiato nei vasi in vetro con la passata di pomodoro fresca. I vasi, chiusi con tappi ermetici di metallo, vengono pastorizzati e raffreddati a temperatura ambiente.
• NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il pomodoro conserva intatte le caratteristiche organolettiche tipiche del pomodoro ciliegino, grazie alla lavorazione semplice e immediata. L’assenza totale di conservanti e di aromi consentono la degustazione di un prodotto dal sapore dolce e fresco.

Donna Francesca  – unisce la visione artigianale con l’avanguardia della gastronomia contemporanea. I processi di coltivazione delle materie prime sono gestiti da un team altamente specializzato, dotato delle più moderne attrezzature e tecnologie in campo agronomico. Il processo produttivo avviene in conformità agli standard HACCP per i quali l’azienda è certificata, mediante il costante impegno di personale qualificato, che opera nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.