LA BIANCARA – GARG’N’GO

Il Garg’n’Go è un vino frizzante prodotto da uva garganega vinificato in acciaio, imbottigliato a fine aprile e rifermentato in bottiglia. Per la rifermentazione viene utilizzato del mosto di uva garganega appassita, ricco quindi di zuccheri e lieviti indigeni, che viene aggiunto al vino poco prima dell’imbottigliamento. Non viene fatta la sboccatura, quindi nel fondo rimangono i residui dei lieviti di fermentazione e le parti solide che li compongono.

Ottimo fresco, da aperitivo, con antipasti o salumi.

0,75 l – 11,5 % vol